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最下飯料理大收錄：開胃菜下飯的撇步+大熱天吃什麼最下飯推薦 博客來

暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。博客來網路書店

開胃菜下飯的撇步
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博客來選擇吃開胃涼菜就對了！集健康、美麗和便利等眾多優點的涼菜，是炎炎夏日裡品嚐美食又無負擔的大好選擇。將單一或多樣食材利用汆燙混合後，添加適量的調味料拌勻，可適時保留食物的營養素，在製作涼菜的食材也可選擇含大量纖維的蔬菜為主，如此一來夏日不但可做好體內環保，更可讓美人們安心享「瘦」。而且對於忙碌的現代人來說，將採購後的食材以最迅速又便利的方式處理，再淋上自製或市售的醬汁，不僅餐餐省時，準備起來更不費力。翻開「開胃菜下飯的撇步」，我們將先告知讀者們，如何慎選料理食材，讓你吃得無負擔，再來分別運用涼拌、汆燙、水煮等各式的烹調法，以呈現出各式不同的美味。而且書中分別以「蔬菜」、「海鮮」、「肉類」的方式，將涼菜菜色區分為三大類，以讓讀者們能夠輕鬆的從中選擇自己想要製作的涼菜料理。即使是初入廚房的新手們，也能藉著本書內容為引導範疇，並更進一步發揮自我的巧思創意，進而延伸出更多夏日的開胃涼菜料理。

大熱天吃什麼最下飯

炎炎夏日裡，總不知該吃些什麼才能真正開胃又下飯嗎？
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酸辣開胃菜和涼拌家常菜，集合了多國的調味醬汁和烹調料理方式，從台式、日式、泰式等的多樣菜色皆有，將單一或多樣食材利用汆燙混合後，添加適量的調味料拌勻，不僅可適時保留食物的營養素，又可讓口味更多變。
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台灣人的最愛，下飯快炒菜更不能少，香辣帶勁的十足口感，絕對可以讓人在夏天裡多吃上一碗飯。

吃慣了大魚大肉後，清爽的燙滷青菜，也是夏季裡的好選擇。就算是吃不下正餐的夏季裡，只吃燙青菜也是可以讓人飽餐一頓的。


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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/05/20
• 語言：繁體中文

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最下飯料理大收錄：開胃菜下飯的撇步+大熱天吃什麼最下飯推薦

內容來自YAHOO新聞

因應登革熱 台南請醫院多空病床

(中央社記者張榮祥台南11日電)台南登革熱疫情嚴峻，衛生局已請醫院評估暫停非緊急必要性手術，先將病床空出來，以因應登革熱住院病患。

台南市衛生局長林聖哲今天表示，衛生局將再協調各醫院病床管理，若是有人要進行疝氣、脂肪瘤等非危及生命的手術，醫院可以不必急著開刀，先空出病床。

林聖哲說，若是不必住院的登革熱病人，又想被安置，可能就得被安排在較遠的醫院。

至於行政院批准的新台幣4200萬元防疫經費，林聖哲表示，將由台南市衛生局及環保局分配使用，衛生局3200萬元，環保局1000萬元，這些經費使用必須寫計畫，用於採購噴霧罐、噴藥或人力上，衛生局和環保局不會補助任何團體。

目前，衛生局每天出動120人協助環境孳清源清消噴藥，林聖哲說，勞工局也將再招募120人，有意願者報名先上課，通過考試面試後儘快上工，沒有學歷限制，時間暫訂3個月。

台南市副市長顏純左表示，疾管署南區管制中心實驗室已啟動篩檢登革熱檢體，昨天檢測253個，每天最大量是500個至600個，加上高屏區管制中心實驗室每天700個，應足夠應付送檢檢體。1040911

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