手作低鹽醬泡菜：善待肝腎，不死鹹的無毒好菌漬物哈燒新品
博客來
傳統醃菜是古早年代，蔬菜盛產想出的保存方法，為了防止腐敗，製作過程加了大量的鹽，醃漬出來的菜對腎臟負荷過大，不符合現代人健康需求；而本書將古法製作的醬泡菜經過改良，降低鹽分、糖分和油分，增添各式香料調味，再加上輔以冰箱保存，不但可保留祖先的智慧和美味，也讓新風味的醬泡菜吃起來更健康、有味。
手作醬泡菜的好處
good1吃到豐富的營養素
蔬菜加熱很容易使當中的水溶性維生素流失，醬泡菜是生菜，所以可以保留較多的維生素B和C，而且也含有豐富的纖維質。此外，蔬菜在發酵的過程中會產生乳酸菌，它有幫助消化、增加免疫力的功能。
good2絕不會吃到莫名添加物
市售的醬泡菜罐頭雖然都標榜不加防腐劑、人工色素，但卻在瓶罐標示上看到一些不熟悉或看不懂的成分，為了確保食的安全，自己做，能清楚知道加入的材料、調味料，最放心。
good3 製作方法超簡單
書中各式風味的醬泡菜，每種作法都超乎想像的容易，材料、調味料也都很方便取得，醃漬時間也不需要很久。像是印象中需長時間醃漬製作的脆瓜、花生麵筋、德式酸白菜……等，甚至當天或2天就能食用。
博客來good4 方便隨時取用
做好的醬泡菜存放在冰箱，除了可單純當成一道開胃小菜，直接食用外，也可以入菜烹調，做成一道道變化風味的佳餚，非常便利實用。
本書特色
★好健康
完全無添加防腐劑，少鹽、少油，食的安全自己把關！
★好快速博客來網路書店歡迎您
博客來網路書局醃漬時間縮短，打破傳統醬泡菜耗日費時的作法！
★好美味
可吃可入菜，巧用技法回歸食物天然營養原貌！
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- 作者： 陳富春 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/06/02
- 語言：繁體中文
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手作低鹽醬泡菜：善待肝腎，不死鹹的無毒好菌漬物哈燒新品
內容來自YAHOO新聞
回家路遇劫！ 女子遭拖行摔慘手腳擦傷
囂張搶匪一天落網！住在新北市板橋的林姓男子26日先在新莊偷車，再到板橋尋找下手目標，當時看見從事會計的陳姓女子獨自走在街頭，悄悄靠近、搶走皮包，由於拉扯力道很大，被害人遭拖行跌倒，手腳多處擦傷，警方調閱監視器、鎖定對象，找到搶匪住處時，因為他還穿著作案衣服而無法抵賴！
板橋漢生西路和新海路口，從事會計工作的陳姓女子下班撐著雨傘，走在回家的路上，由於獨自一人，嫌犯悄悄靠近、伺機搶奪皮包，拉扯力道非常大，被害人慘遭拖行跌倒，不顧手腳擦傷，站起來大喊搶劫、想要追人，不過騎車男子卻加速逃逸，這一逃只有躲了一天，搶匪就被警方逮捕。
理著光頭的林姓嫌犯有搶奪和吸毒前科，他供稱因為沒工作，需要買毒，才會隨機搶路人，幸好落網穿的衣服和作案時一模一樣，讓他無法抵賴。
時間回到26日下午，嫌犯先跑到新莊的體育場偷走一部重型機車，之後就騎車到板橋找下手目標，誇張的是作案地點靠近學校，又是住宅區有許多店家，熱鬧的街頭而人車不少，警方調閱監視器以車追人。
當初被害人前方有一名男子抱著小孩，身旁又有另外一名女子路過，嫌犯只因為被害人比較靠近馬路，加上包包背在左側，就搶奪婦人的財物，得手4千多元。
新北市海山分局新海所副所長陳義竑：「偷到機車之後，隨機在我們轄內繞尋、尋找適合的目標下手。」
嫌犯A地偷車、B地搶劫，目的就是要躲避員警查緝，兇狠扯人皮包，不顧女子倒地，加油門逃走，行徑很囂張！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/回家路遇劫-女子遭拖行摔慘手腳擦傷-110509121.html
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