最讚不絕口的夏日清涼料理推薦
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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
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人氣涼拌菜排行榜
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涼拌菜的作法簡單，不僅清爽不油膩，而且少了油煙和繁複的步驟，讓做菜變得輕鬆又優雅。不論是什麼時間或季節，都很適合吃涼拌菜，也因此涼拌菜總是大受歡迎。本書要為讀者們網羅各式經典又開胃的涼拌菜，包括常見的涼拌蔬菜、鮮美彈牙的涼拌海鮮，還有總是讓人一動筷就停不下來的涼拌肉類，最受歡迎的涼拌菜完整收錄，每一道菜端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。
除了經典常見的涼拌菜作法之外，還要教您怎麼做涼拌料理更美味的技巧，料理新手也很適合以涼拌菜做入門料理；而喜愛做菜的料理研究者，也能試著用相同的食材，加點巧思做變化，就能讓自己和家人品嚐到一盤盤美味佳餚。本書共收錄200道美味的涼拌菜，別再煩惱夏天不知該吃什麼，翻開本書就知道！
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爆紅人氣川菜湘菜
四川菜（又稱川菜）與湖南菜（又稱湘菜）皆為中國八大菜系之一，兩者都以辣著名，所以常以川湘合稱，因都地處內陸，又位於山區，菜色皆為淡水魚類或是山中野味，重調味與刀工。從大陸傳至台灣的過程中，因許多辛香料都無法取得，所以現在一般在台灣的餐廳，皆是改用替代的食材，加上為符合現代人口味調適，川湘菜也多了一股台式風味。雖然調味有稍微變化，但本質依然是川菜麻辣、湘菜酸辣為宗旨。又鹹又辣的特性使得川湘菜非常下飯，也成為中國非常受到歡迎的菜系，要怎麼輕鬆學會博大精深的菜系料理呢？就讓大廚把精隨傳授給你吧！
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/22
- 語言：繁體中文
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最讚不絕口的夏日清涼料理推薦
內容來自YAHOO新聞
因基因序列 尼安德塔人前推30萬年
【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】德國研究最近證實，最早可測的人類化石基因屬於尼安德塔人，但他們出現的年代將從原本認為的40萬年前，再往前推30萬年！研究員透過最新技術分析西班牙北方的一組人類化石基因，發現該基因屬於尼安德塔人，認為尼安德塔人與丹尼索瓦人分家的時間，應再往前推至約70萬年前。
根據德國馬克斯‧普朗克進化人類學研究所發表在《科學》期刊的研究，研究員運用「粒線體基因序列分析」，確定了在西班牙北方胡瑟裂谷中、年代約在43萬年前的人類牙齒及腿骨化石是屬於尼安德塔人，而非他們的近親丹尼索瓦人或另一支現代智人的祖先。
「我們在基因序列中，發現了只有尼安德塔人才有的特徵。」馬克斯‧普朗克進化人類學研究所研究員米耶表示，「這項結果顯示，尼安德塔人在43萬年前就已經與丹尼索瓦人分家了，我們甚至可推測他們的共同祖先是在76.5萬年前自與現代智人的祖先分家。」
過去古人類學家多認為，尼安德塔人是在約40萬年前才自海德堡人分支出去，隨著新研究發表，此說法已被推翻。倫敦自然歷史博物館古人類學家史丁格表示，「過去認為生活在50萬年前的海德堡人，是尼安德塔人和現代智人最後的共同祖先，但如今我們只能將海德堡人視為是和尼安德塔人不同支線的人種。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/因基因序列-尼安德塔人前推30萬年-074356784.html
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