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超讚！鹽漬檸檬 活用食譜驚喜分享 博客來

本書內容分為4個部分：

Part 1 說明如何製作鹽漬檸檬，還有關於鹽漬檸檬的Q&A等，可釐清製作時會遇到的問題點。
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Part 2 介紹如何簡單利用鹽漬檸檬來調味。僅需要加一滴鹽漬檸檬汁，即可展現出與平常不同的料理風味。還不習慣鹽漬檸檬味道的人，或是只想快速做鹽漬檸檬料理的人都可以試試看！
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Part 3 介紹如何利用鹽漬檸檬來做出檸檬味十足的料理。開頭的4項絕品料理，是可直接感受鹽漬檸檬美味的入門必備菜餚。之後分門別類，分為5項因鹽漬檸檬而帶來不同風味的料理，每種料理都有詳盡的說明，即使是料理新手也能輕鬆駕馭。另附兩篇專欄分享如何利用鹽漬檸檬來處理食材及保存，以及鹽漬檸檬奶油作法。
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博客來Part 4 介紹道地鹽漬檸檬食譜，以及鹽漬檸檬另類醃漬法。有別於一般鹽漬法，更讓鹽漬檸檬的魔力更加發揚光大，無論是料理達人或是喜愛挑戰不同口味的人，一定不可錯過！

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? 味道醇厚卻清爽！神奇的調味料─ 鹽漬檸檬

做法非常簡單的鹽漬檸檬！

在瓶子裡裝進鹽巴和切塊的檸檬醃漬，放上兩週就可完成。

而鹽漬檸檬力量卻相當驚人！

博客來網路書店它可以引出食材原有的味道、讓料理味道更濃醇、降低魚腥味，把料理味道修飾得更美味。還有可以用醃漬方式讓食材變香醇，幾乎是用過一次之後就再也無法停止，是一種奇蹟的調味料。

博客來書店厭倦用鹽巴調味、或是想品嘗日常料理的不同風味版本的人，現在就立即動手製作鹽漬檸檬，將它帶進料理中，感受它的料理魔法吧！


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  作者： 柳澤英子    新功能介紹
• 譯者：呂美女
• 出版社：天下雜誌    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/27
• 語言：繁體中文

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超讚！鹽漬檸檬 活用食譜驚喜分享

內容來自YAHOO新聞

回收2萬手機 旅美藝術家打造綠能F1車

擅長以回收資源進行大型藝術創作的台灣旅美藝術家林世寶，4年前發起2萬隻手機回收，打造「藝能綠動F1讚車」藝術創作計畫。目前創作即將展開，預計11月初完成並展開全球巡展，首站將自台北出發，希望藉此引起國際關注，讓外界看到台灣是重視環保、重視藝術的國家。

旅居紐約的台灣藝術家林世寶很早就揚名東瀛，26歲獲得「日法美展」首獎和「日本現代藝術大賞」，是「日法美展」最年輕得主，國際藝術大獎常見他的身影。後來他勇闖美國大都會紐約，持續透過大型藝術創作在紐約藝術界佔有一席之地。

林世寶的創作理念與環保息息相關，別人眼中的垃圾，在他看來每一件都具有藝術的價值。他曾回收牛仔庫、奶嘴、寶特瓶進行藝術創作；其中一件由100萬枚一分美元硬幣創作而成的「和平進行曲」大型公共藝術，目前由日本廣島大學收藏；另一件蒐集來自世界各地的30萬枝筆，打造出略似法國凱旋門的「智慧之門」，則獲邀在日本2005愛知萬國博覽會展出，引起國際媒體關注。

這次的手機回收、打造1:1綠能F1車藝術創作計畫，也是林世寶首度在台灣進行創作。該計畫4年前從美國發起，在美國克里斯多基金會協助下，目前已經募得來自40個國家、不同語言民眾所捐出的2萬支廢棄手機，全數都已運抵台灣，預計花3個月時間完成創作。

林世寶18日在「藝能綠動F1讚車」啟動記者會上表示，跑車是現代與前進的象徵，手機則是高科技物品，他希望透過這次回收資源再創作的行動，再度提醒大家重視環保、愛護大自然。林世寶說：『(原音)我就是利用最沒有用的東西來製造人跟人之間最大的價值，人跟大自然最大的價值，大自然跟生命，我們怎麼跟它共存。』

林世寶表示，「藝能綠動F1讚車」作品完成後，11月9日至13日將率在台北市政府首展，隨後巡迴日本與美國展出。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/回收2萬手機-旅美藝術家打造綠能f1車-032800473.html

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