簡易家庭醃漬醬菜線上優惠
博客來
醃漬菜，是傳統的居家食用菜餚之一。從前人們是為了因應氣候變化及物質匱乏而製作保存，但其鹹、香、甘的風味，即使在經濟改善、生活水平提升的今日，仍然有佐餐、開胃的吸引力，它平實又傳統的滋味永遠讓人懷念。
內容分為三大類，醃菜、泡菜與醬菜，各有不同特色與風味，例如耳熟能詳的醃蘿蔔乾、各色泡菜、醬冬瓜外，還有婆祖輩口傳的客博客來家覆菜、鹹鴨蛋、豆腐乳等作法特殊的醃漬醬菜，以及具養生價值的紅糟、酒釀，都可以讓您輕鬆學會。由於坊間的醃漬菜為了保存較長的時間，以及討好賣相，難免添加了人工甘味和防腐劑，衛生安全也不如自己做的放心，無論是回味古早風味還是製作一些可以保存的醃漬菜以備不時之需，這本書都提供了最實用的參考。除了佐粥配飯單吃之外，醃菜還可以變化入料理，展現另番風味。各種醃漬菜的製作流程、材料與工具的選擇、以及保存方法，本書都有詳細介紹。從小生長在客家庄，長大又嫁作客家媳婦的作者，熱愛烹調的她將所學絕活整理付梓，期望將古早風味與簡樸持家的精神傳承，讓現代的主婦藉由味覺的牽引，也能將屬於家的味道蔓延下去。本書特色※37種家常醃菜、泡菜及醬菜全收錄，不藏私配方讓讀博客來網路書局者輕鬆學習，製作零失敗。※本書教你除了佐粥配飯單吃的醃漬醬菜之外，還可以變化入料理。※各種醃漬菜的製作流程、材料與工具的選擇、以及保存方法，本書都有詳細介紹。作者簡介梁純一個從小生長在客家庄，長大又嫁作客家媳婦的外省女子。徹底融入博客來書店客家文化後，全盤接收客家美食並發揚光大。博客來網路書店得過烹飪賽大獎，也教過烹飪，如今育女有博客來網路書店歡迎您成，故半退休享受銀髮族的快樂生活。除了遊山玩水，還不忘傳承美食絕活。
博客來
- 作者： 梁純 新功能介紹
- 出版社：雅事文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/11/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
在地人私房景點首爾市長 帶你玩
中國時報【（邱雯敏）】
首爾每年吸引超過1200萬的遊客前來觀光，但多數集中在景福宮，或是明洞、江南、弘益大學附近，首爾市長朴元淳親自換上導遊服裝，帶隊走訪漢陽都城、廣藏市場，推廣一般觀光客不熟悉的旅遊景點，讓人可見首爾的新面貌。
「漢陽都城是其他城市裡不容易看到的遺產。」朴元淳說得對，地球上的大都會愈來愈像，愈來愈多跨國品牌充斥街頭的狀態下，在一個千萬人居住的大都市裡，保留著這樣規模的古老城郭，真的是很難得。
漢陽都城坐擁首爾街景
漢陽都城興建於1936年，距今約有六百年的歷史，最讓人咋舌的是，初建時總長近十公里的城牆，總工程期只有98天，分別是該年的1月9日∼2月28日和8月6日∼9月24日，動用超過19萬名工人，分成97段建造，後來又經過多次改建，目前總長約有12公里的城牆被保留或重建。
興建漢陽都城是為了標示朝鮮王朝首都，主要沿著北岳山、駱山、南山等山脊而建，因此沿著城牆漫步，居高臨下可以坐擁首爾街景。其中以駱山區段最值得推薦，可以從有韓國壁畫村之稱的梨花洞上山，有趣生動的各式壁畫，讓人開心拍照，頓時忘了登高的疲勞感。
城牆沿線目前許多路段都有設施完善的步道，只是多建在城內，只能看到與肩同高的城垛，只有駱山區段的巡城路建於城外，可以感受城牆的宏偉，仔細觀察會發現，因為經過多次整修，同一面城牆上或許出現不同大小的石塊，有的還有刻字，是築城負責施工的郡縣的名稱。
韓國政府近年來一直積極申請漢陽都城成為世界文化遺產，還宣稱可在2017年申遺成功，雖然就我看來，想要媲美中國的萬里長城，實在是差得有點遠，不過由於被規劃成保留區，登高望遠視野很開闊，有的路段甚至連夜間都有完善照明，就像是都市裡的郊山，可以說是欣賞首爾日夜市景的好去處。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/在地人私房景點首爾市長-帶你玩-215005901.html
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