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★現代人的救命飲食，選擇實力派的番茄就對了！
番茄中最重要的營養成分茄紅素，可有效對抗黑斑皺紋、提升免疫力、幫助代謝、燃燒脂肪、增強腦力等5大神奇魔力。最重要的是，茄紅素會儲存在人體內，常常攝取番茄的人，就像擁有一份體內的茄紅素存款，可以說是?吃越多賺越多?。另外，番茄還富含如維他命C、檸檬酸等多種增加元氣的營養成分，可以讓你整天好氣色！★「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」讓日本自然醫學權威醫師石原結實告訴你，自然醫學界的天王級蔬果──番茄，如何讓你天天元氣滿滿！現代人想要輕鬆享有元氣生活、對抗疲勞，選擇番茄就對了，因為它富含了現代人每日生活中各類營養成分，分別有：．果膠：具有整腸作用、消除便秘．檸檬酸：消除疲勞、抑制血糖上升
．維他命C：可生成膠原蛋白、提昇免疫力
．蘆丁（即維他命P）：幫你遠離動脈硬化
．谷氨酸：增強智力
．均衡的鉀、鎂、鈣等礦物質：中和胃酸、預防高血壓博客來網路書局★從品嚐整顆番茄酸甜滋味的食譜，到利用各種保存方法料理的番茄食譜，各種多變又美味的各式食譜，收錄超過50道以番茄為主食材的美味料理！由於茄紅素耐熱又屬於脂溶性，所以可以使用炒或炸等需要用油的烹調法，或是將番茄切碎後燉煮也能發揮功效。食物纖維不會因為加熱而損壞，所以，博客來將擁有豐富營養成分的番茄只用在沙拉上，實在很浪費！透過燉煮、燒烤、熱炒、涼拌……等，各式創意番茄料理，讓你發現──加熱過的小番茄超好吃、超下飯的麻婆番茄、不油膩的番茄燴廣式炒麵、具有冰砂口感的番茄小魚沙拉，還有直接運用番茄汁入菜的美味料理，為了可以每天變換吃不膩的美味番茄料理，快來增加一些拿手的食譜寶庫吧！★超簡單料理步驟＋維持食材營養的烹調法＋清楚標示卡路里=100%健康料理本博客來網路書店現代人很辛苦，又要抗通膨、又想節省開支、又想身體健康但又不想放棄美食的博客來書店享受……這麼多的問題要如何解決？在日本狂銷的健康食譜書替你完美達成所有需求！以單一健康食材為主題，清楚為你列出食材的營養價值，教你如何輕鬆開伙並且物盡其用，超過50道營養價值及美味雙滿點的番茄食譜。作法簡單易懂之餘，還貼心的標示出卡路里及含鹽量，贏得健康飲食不用很費力也不必花大錢，讓你輕鬆多贏。後續還會有更多食材食譜推出，帶領讀者越吃越健康、越吃越滿足。博客來網路書店歡迎您作者簡介編輯顧問．石原結實（Ishihara Yumi）醫學博士。石原診所院長。1948年出生。長崎大學醫學系畢業，主修血液內科，同時也在該大學研究所完成博士課程。曾在瑞士以研究痼疾病患的飲食療法而聞名的Benner醫院進行研究，為了研究長壽飲食，他也曾探訪以「長壽鄉」聞名的高加索（Caucasia）地區達5次之多。同時他也是喬治亞科學協會長壽醫學會的名譽會員。以結合東洋醫學的獨特飲食療法和運動療法，獲得多方支持，在日本是相當知名的健康達人。
博客來
- 作者： 石原結實/顧問編輯 新功能介紹
- 譯者：鄭雅云
- 出版社：台灣角川 新功能介紹
- 出版日期：2009/02/04
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
和慶里老人供餐服務 受好評
基隆市中山區和慶里推動老人免費供餐服務，廣受地方好評，議長宋瑋莉昨（十五）日與緯均弱勢關懷服務協會轉贈白米、米粉等物資，希望以實際行動支持這項非常有意義的行動長久延續下去，同時也希望藉此拋磚引玉呼籲社會各界熱心人士共襄盛舉，讓社會處處充滿溫情。
中山區和慶里辦理六十五歲以上老人供餐服務，從九十八年開始到現在已有六、七年時間，目前接受供餐服務的老人家約有一百五十位，每周一、三、五免費供餐，每個月的開支除有政府補助之外，還有許多社區熱心人士小額捐款、捐贈物資贊助，和慶里長葉錦地表示，雖然經費比較拮据，不過也都還能順利推動下去，也非常感謝各界的熱心協助。
議長宋瑋莉首先感謝郭姓熱心市民捐贈四百斤白米與米粉等物資給緯均弱勢關懷服務協會，並希望將這份愛心化為實際行動來支持和慶里老人免費供餐服務，讓這項非常有意義的行動能夠一直延續下去，也希望透過這樣的行動讓更多的人加入社會公益服務的行列，大家一起來關心、照顧長輩們，也讓長輩們都能感受到社會的關懷與溫情。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/和慶里老人供餐服務-受好評-160000708.html
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