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每天都要為端上餐桌的菜單傷腦筋，真是件惱人的事！為了讓讀者能夠做出「好吃」、「簡便」又「省錢」的菜餚，本書介紹了69道日式家常菜。與教科書系列的其他書籍一樣，每道菜平均都附上了20張步驟照片，並搭配詳盡的說明。此外，還有各種小祕訣以及容易失敗、需要特別注意的地方，在料理時非常實用，可適時解決您的困擾。本書中的每一道菜，都以附有事前準備、調理以及擺盤等一連串的料理流程所構成，並在小專欄中針對容易剩下的食材之保存法等，整理了許多在烹調之外必備的知識，希望為您的日常料理工作提高便利性。

雖然料理絕對不會失敗的鐵則就是「忠實的按照食譜一步一步來」，但是熟練之後，可以試著稍加變化、也可以用冰箱中有的食材來取代食譜中原來的材料。有時會想簡單快速的解決一餐，有時也會想下功夫做些手續比較繁複的料理，請依當天的心情來決定要做的菜。

即使像是和風漢堡排或日式煮魚這種基本的菜色，只要參考了這些小秘訣，就會變得比平日所做的更美味。此外，當您覺得「好像還少一道菜」的時候，本書一定也能幫上忙，希望這本《日式小菜教科書》能成為您廚房中的入門指引，請努力作出「讓大家都吃得高興的拿手好菜」吧！
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附錄 43個為廚藝加分的知識性專欄╳5個新手必知的基礎知識
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  作者： 川上文代    新功能介紹
• 原文作者：FUMIYO KAWAKAMI
• 譯者：林芸蔓,卓惠娟,許郁文
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/07/16
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

因應難民危機 德法籲歐洲應徑一致

就在新一波難民開始從敘利亞進入歐洲聯盟之際，法國和德國領袖24日要求對歐洲自二戰以來最大的移民危機，採取口徑一致的回應立場。

法國總統歐蘭德(Francois Hollande)在和德國總理梅克爾(Angela Merkel)舉行會談之前發表簡短聲明說，難民從全球危機地區湧入，是一個「將會持續一段時間的特殊情況」，歐洲必須在庇護權方面採行立場一致的體系。

歐蘭德表示，「與其等待，我們應該組織並強化我們的政策，而這正是法國和德國正在倡議的事。」

消息人士先前透露，歐蘭德和梅克爾將就兩國希望「在包括庇護政策、和採行一項完整的歐洲政策等幾個方面」，就更進一步協調彼此策略，進行協商。而當務之急則是列出一份名單，整理出有哪些國家的公民將不會被視為尋求庇護者─除非他們有特殊的個人情況。

自從馬其頓22日重新開放南部邊境，讓約7千名難民向北前往塞爾維亞、以便抵達最終目的地歐盟之後，第一波超過1千名移民和難民，已在24日抵達歐盟會員國匈牙利，距離匈牙利政府在南部毗鄰塞爾維亞邊界，設立有刺鐵絲網柵欄的最後期限8月31日，只有一個多星期。

馬其頓先前曾在20日宣布進入緊急狀態並關閉南部邊境，以阻止大批難民湧入，導致數千人滯留在無人地帶。

歐洲正苦於處理前所未見的大量移民湧入問題，歐盟已將這些為逃離戰爭和不安而來的移民，形容為二戰以來最嚴重的難民危機。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/因應難民危機-德法籲歐洲應徑-致-230400043.html

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