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林清玄，台灣高雄人，著名散文大師，被譽為“當代散文八大家之一”。博客來書店博客來網路書局博客來網路書店

• 作者： 林清玄
• 出版社：線裝書局
• 出版日期：2013/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

大醇9烏醋2豆瓣味噌 禁賣

中國時報【吳張鴻、郭家崴╱綜合報導】

工研醋旗下代工廠大醇食品，日前遭士林地檢署查出以過期醋混充新品販售，新北市衛生局12日責令大醇食品全面停工，並下令各通路商自昨日起禁賣大醇在去年1月至今年4月21日生產的9款「烏醋」與2款「豆瓣味噌」。昨禁賣令實施首日，未查出或接獲相關違規情事。

新北市衛生局昨派員至大醇食品生產區查核，確認業者已全面停止生產線運作，並針對製程紀錄進行行政調查；另派一組人馬至15家超商、超市與賣場稽查問題品下架情況，至截稿前，並無相關違規情事。

衛生局指出，截至昨日已稽查143家通路商與餐飲業者，共回收了2萬2534.5公升的問題烏醋與63公斤的味噌產品，同時呼籲業者勿存僥倖心態，一經查出違反《食安法》，將可處3萬元到300萬元罰鍰。

衛生稽查科長劉淑玉指出，近幾年食安問題屢屢出包，下游通路商與餐飲業者及民眾的食安觀念也逐漸提高，這次問題醋昨查察，未查出違規販售及使用的情況，僅在愛買板橋湳雅店美食街的「桂林鐵板燒」發現使用工研白醋，業者稱白醋是用來做酸甜醬的基底調味料；白醋未列入此次的問題品項，不會對業者開罰。

劉淑玉提醒消費者，在選購醋品時，可先確認瓶身標示寫有「授權大醇食品股份有限公司製造」，即是大醇食品代工製造。

其次確認保存期限，烏醋產品有效日期標示在2018年4月21日之前，皆是問題品；豆瓣味噌有效日期標示在2016年4月21日以前，也請勿購買，同時記得向衛生局檢舉。

劉淑玉表示，衛生局下令通路商停售大醇食品製造的9款「烏醋」與2款「豆瓣味噌」產品，包含工研烏醋（300ml、600ml、5L）、素食烏醋（300ml、600ml、5L）、高級烏醋（300ml）、特濃烏醋（300ml）、桌上特級烏醋（150ml）、豆瓣味噌（300g、9kg）等9款烏醋與2種豆瓣味噌，消費者可依此作為購買依據。

工研醋11項商品因大安工研代工廠大醇食品摻過期品，13日皆已自各通路全面下架，大安工研董事長許嘉旭昨率4位高層一同出面道歉，表達「十二萬分的歉意」。

但外界質疑，事發已6天，官方和輿論撻伐不斷，業者還強調「絕未使用變質或過期的原料」，且檢驗全部合格，擺明與大醇食品切割。為挽救商譽道歉，卻慢了好幾拍；名為道歉、實為自清，誠意明顯不足。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大醇9烏醋2豆瓣味噌-禁賣-215008792.html

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