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年終慶壯志未酬－王作榮自傳大折扣

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內容簡介: 博客來書店第一部成長過程：出身農村的王作榮，生於五四運動發軔的一九一九年，自此經歷一個偉大而痛苦的時代，國難頻仍，新舊文化衝擊。亂世中幸得自由開放的求學環境，養成他博學自修、獨立思考的讀書習慣，影響一生甚巨。第二部一得之見：「士當以天下為己任」，王作榮畢生以促進國家現代化為志。在他構建的藍本中，主張博客來以經濟發展為領導部門，藉以觸動政治民主化，提振行政效率，以及提升人民生活品質，最終形成全面性現代化工程。第三部餬口生涯：王作榮歷任政府財經幕僚、聯合國官員、大學教授、報社總主筆、考試委員、考選部長及監察院長。自始至終，他並非政治權力的勝利者，卻充分施展了知識份子引領風騷的言論能量。第四部知我罪我：「知我者，我永遠感激；罪我者，我只有反省。」王作榮坦率回顧與蔣中正、嚴家淦、蔣經國三位總統的恩怨往事；懷念有知遇之恩的財經界重臣尹仲容；記述與媒體鉅子余紀忠、經營之神王永慶，以及其他師友之相交經過；並直言品評上述人物。第五部謂我何求：昔日並遊共宴，如今君臣相離；王作榮曾對李登輝寄與厚望，不惜以一枝健筆為政爭纏身的老友力辯，但最終以失望結局，甚至直指李登輝為「最不能知我、用我者。」他以近十萬字透徹剖析李登輝其人其事。

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  作者： 王作榮    新功能介紹
• 出版社：天下文化    新功能介紹
• 出版日期：1999/03/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

驚人！港式月餅「雙蛋黃」　熱量破500大卡

中秋節腳步接近，很多人都會收到月餅禮盒或烤肉應景，但提醒民眾，吃多了小心熱量會超標！像蛋黃酥小小一個至少250大卡起跳，熱量等於一碗白飯，而有些港式月餅，更常有「雙蛋黃」，熱量更是雙倍，很驚人！另外市售烤肉醬的熱量也不低，營養師建議可以用海鹽、胡椒粉取代。

中秋節總會應景吃塊月餅，但小心每一小口，熱量可都是相當驚人。

營養師張斯蘭：「它的酥皮還有裡面的餡料，還有蛋黃，這些油脂量都不少，可能有些港式，甚至有雙蛋黃，還有一些港式的臘腸，這樣熱量都是非常高的。」

民眾常吃的幾款月餅，以1碗飯280大卡做比較，蛋黃酥小小一個250大卡起跳，直逼1碗飯的熱量，港式月餅則常有「雙蛋黃」，熱量更可能超過500大卡，鳳梨酥至少200大卡，另外市面上有業者主打「無糖月餅」，標榜以「代糖」取代糖分，但營養師提醒，月餅主要「油脂」多、糖份為輔，熱量依舊很高，而除了月餅，不少民眾也會吃「柚子」解油膩，但還是要適量，果肉5瓣左右大約60大卡，一口氣吃一整顆，熱量約150大卡。

營養師張斯蘭：「可以用一些肉片來捲著蔬菜烤肉，熱量會相對少一點，烤肉醬的部分，可能用海鹽或者用一些胡椒鹽 ，或蒜蓉醬油來取代會好一點。」

烤肉最喜歡用「醬料」提味，但市售烤肉醬，光1小茶匙就有20大卡，每吃一塊肉都沾一點，整晚吃下來熱量都可能破表。提醒民眾，中秋節的的應景食物幾乎都是高熱量，如果不節制，恐怕會造成身體負擔。

TVBS網路新聞整理報導

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/驚人-港式月餅-雙蛋黃-熱量破500大卡-040120803.html

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